乌鸡汤和红枣枸杞搭配有什么功效

秋冬炖乌鸡汤时，不少人习惯放上红枣和枸杞，让汤品味道更香甜。这也是家庭很常见的食补搭配，但很多人并不清楚这套组合适合什么体质，今天就来说说：乌鸡汤和红枣枸杞搭配有什么功效。

乌鸡汤和红枣枸杞搭配有什么功效

1.辅助调养气血

乌鸡、红枣、枸杞三者搭配，可以为身体补充多种营养。针对平时容易疲惫、气色欠佳的人，适量食用，能够帮助改善体虚带来的身体虚弱感。

2.滋养脾胃

红枣对脾胃有调养作用，经过炖煮之后质地柔和。对脾胃偏弱、胃口不佳的人群，清淡食用，有助于减轻身体亏虚带来的不适。

3.温润身体改善畏寒

整套食材性质偏温，秋冬换季手脚发凉、身体怕冷，适量喝这款汤水，可以给到身体温润的滋养，缓解畏寒的状态。

4.补充多种微量元素

红枣与枸杞含有多种矿物质，和乌鸡结合，丰富膳食营养，满足身体日常所需的部分营养供给。

乌鸡汤搭配红枣枸杞炖煮的注意事项

1.分清自身体质再食用

该汤品性质偏温补，容易上火、体内痰湿重的人群，不建议频繁饮用，避免加重口干、长痘等燥热表现。

2.把控红枣投放数量

红枣糖分较高，糖尿病患者需要减少红枣用量，防止糖分摄入超标，影响血糖稳定。

3.降低汤中油脂负担

炖煮前去掉鸡皮，炖好之后撇干净表面全部浮油，减少脂肪摄入，减轻肠胃与身体代谢压力。

4.保持清淡的调味原则

煲汤少放盐，不添加重口味调料，依靠食材本身风味，更契合食补的原则。

食补讲究对症适量，再好的食疗汤水也不适合天天饮用。结合自身体质合理食用，才能真正发挥膳食调养的作用，身体出现不适还请及时就医处理。